2023年2月3日は、近大をすすらんか。最終営業日でした。初代最後の新作として、皆様にありがとう。感謝の気持ちを込めた【最後のまぜそば】を限定販売。肉も野菜も贅沢に盛理、初代代表・料理長率いる4回生の想いが篭ったまぜそばとなりました。
コラボ商品・限定商品を含めると、これまで開発・販売してきたラーメンは20種類以上。ヒットした商品も多かったですが、時には思ったようにはいかないこともありました。近大生のニーズを探りながら、「一番喜んでもらえるもの」を販売することを軸に、1年3ヶ月の間毎日試行錯誤してきました。商品開発・経営等含め、最後まで試行錯誤の連続でしたが、無事に最終営業日を迎えられたことい感謝でいっぱいです。本当にありがとうございました。