コロナ禍に、ならまちにて開業した麻婆豆腐ラーメン専門店「すするか、すすらんか。」の2店舗目を、大阪心斎橋にオープンいたします。開業当初から、皆様の応援のおかげでGoogle口コミでたくさんの好評をいただき運営を続けることができました。心斎橋店は【日本の若者に”選択肢”を示す】【地元奈良を盛り上げる】ことを体現する店舗として、運営をして参ります！
学生起業のラーメン屋が若者の抱える課題を解決
コロナで暇になったことをきっかけに地元奈良にて起業し、活動していくうちに叶えたいビジョンやその手段が見えてきました。しかし周りを見ると、やりたいことや挑戦したいことがあるのに、一歩踏み出せていない同世代の若者がたくさんいることに危機感を覚えました。そこで私たちは、ただの飲食店にとどまらず、若者たちが自分たちの生活や価値観について考え、自らの人生を選択する機会を提供したいと考えます。そこで、就活生アルバイトへの就活支援や、起業を志す学生アルバイトに先輩起業家と関わる機会を提供しています。
Google口コミ奈良県No.1の麻婆豆腐ラーメンで飲食激戦区・心斎橋に挑戦
飲食激戦区である大阪心斎橋で、当店の看板メニューである「麻婆豆腐ラーメン(汁なし)」を提供。
豆板醤や甜麺醤、唐辛子など7種類の調味料から作るこだわりの麻婆豆腐は、できるだけ多くの方に美味しく食べていただきたいとの思いから、辛味を抑えた“旨辛やみつき味”に。とろみがほどよくついた麻婆豆腐がもちもちの麺とよく絡み合う、大人気のメニューです。
奈良県の魅力を発信し、若年層の人口流出課題を解決
奈良での店舗運営を通じて気付いた、奈良ならではの魅力を発信したいと考えています。近年、人口流出が加速している奈良が魅力的になれば、クリエイティブな人材が惹きつけられ、新たな産業や雇用が生まれ、それが新たな若者たちの選択肢となると確信しています。だからこそ我々は奈良県発の企業として関西の中心地・大阪心斎橋から、より多くの方々向けて奈良の魅力を発信していこうと考えています。
基本情報
営業時間：11:00-15:00 18:00-23:00(22:30L.O)
場 所：大阪市中央区東心斎橋 1 丁目 15 番 22 号 第I KSビル B1
メニュー：麻婆豆腐ラーメン・奈良県クラフト酒 他
